《小户女养家记》

箸夹了一个鱼腐，放到碗里掰开，一些蘸酱，一些不蘸酱，递给了围上来的行人。　　“大家先尝尝味道，尝过觉得好吃再买吧！”　　“就是，尝尝吧，我们的鱼腐是用鱼肉跟鸡蛋做的，真材实料！”　　于是，一碗试吃的鱼腐吃完后，卖出去了两份，陈念莞如法炮制，继续提供现场试吃的鱼腐，随着试吃的人增多，卖出去的鱼腐也越来越多。　　陈念莞与柳氏一直卖到晌午，第一天就将鱼腐全卖出去了，累得她双腿直打颤：“阿娘，好累。”　　“先歇歇。”柳氏也觉得累得够呛，觉得没带板凳来坐坐歇息一下失策了，再看女儿额头虚汗直冒，心疼：“走得动吗？”　　陈念莞摇摇头，恰好看到旁边的馄饨摊位还在卖：“阿娘，我饿了，能吃碗馄饨再走吗？”　　“能，当然能。”　　于是母女俩搀扶着走到馄饨摊位，找了个位置坐下，一人要了一碗三文钱的馄饨。　　等馄饨的时候歇了一会，馄饨端上来后陈念莞吃了两口，忽然想到什么，又快步走到自己的摊位，将方才借来的碗跟筷箸拿起来，装了四个回来，一个放进柳氏碗里，一个放进自己碗里，余下两个，还碗的时候送给了卖馄饨的章阿婆。　　“阿婆，这就是我们卖的鱼腐，您尝尝，伴着汤一块儿喝也甜得很。”　　章阿婆便是那种流动摊位。　　每个月只出摊几次，赚够过活的钱银，就不出摊了，任性得很。　　但因为章阿婆卖的馄饨好吃，她摆摊，生意好得很，她不摆摊，吃惯她家馄饨的食客都怀念章家馄饨的味道。　　这不，今日一出摊，就座无虚席。　　在隔壁摆摊的陈念莞将章家馄饨受欢迎的情况看在眼里，羡慕得很。　　哪天自己出摊做到了章阿婆的境界，才是人生赢家！　　章阿婆接过那两个鱼腐，瞥了一眼陈念莞，看她将鱼腐浸泡在馄饨汤里头，泡软了才吃，于是如法炮制，尝了尝，道：“这鱼腐新鲜。”　　“是吧？”陈念莞笑了，“日后要阿婆要吃鱼腐，随时来找我们就好了。”　　章阿婆没吭声。　　陈念莞亦不在意，吃完馄饨后，歇息够了，便与柳氏一起回石头街的大杂院。　　萱萱早习惯母亲跟姐姐不在，自己寄放在王嫂子处的生活，看她们回来了，也没埋怨，只是殷勤地给她们搬小板凳，递白凉开，小嘴却叭叭叭地说：“姐姐姐姐，你不是说出去赚了银子回来就有好吃的么？什么时候做给我吃啊！”　　“不急，姐姐跟阿娘刚回来，先看看我们究竟赚了多少银子好不好？”　　“好。”萱萱乖乖地点头，还赶紧走到门口把门给关上了，转身看到阿娘跟姐姐都诧异地看着自己，两只小手绞在了一起，低头，为难：“王哥哥跟嫂嫂数银子的时候，也是像这样要关门的，我学得不好吗？”　　陈念莞跟柳氏登时笑了：“好，萱萱学得太好了，过来，跟阿娘，姐姐一起数银子。”　　“好。”萱萱一下抬起头，小脸上全是得意，而后麻利地蹬着小腿儿爬上榻，坐在陈念莞跟柳氏中间，看着姐姐将褡裢里的铜钱倒了出来，圆圆的眼睛都瞪直了：“哗，好多铜钱。”　　“嘘！”陈念莞跟柳氏都竖起食指让萱萱小声点儿，然后十个一串将铜钱分了出来。　　其实不用算，出摊的时候陈念莞就粗略记下了，现场给食客试吃用去十二个鱼腐，余下八十八个全卖掉了，一个一文钱，总共就是八十八文钱，去掉摊位费三十文，所以今日总共赚了五十八文钱。　　“五十八文钱。”柳氏欣喜得声音都变了，“莞莞，今天一日我们就赚了五十八文钱。”　　“嗯嗯。”陈念莞点点头。　　其实如果只卖一百个的话，算上成本，并没有盈利五十八文钱这么多。　　只不过是因为现在的食材算是明海大师送的，她们做这门营生没有花一文钱，所以才能赚这么多。　　等用完了明海大师送的食材，需要她们亲自去张罗鲮鱼跟香辛料以及油盐时，便赚不到这么多了。　　可是今天才第一日卖，知道鱼腐好吃的人不多，等今日的这些人慢慢传播出去后，食客应该会越来越多的。　　“莞莞，以后算上成本，我们大概，能赚多少？”柳氏也马上意识到这一点，马上问。　　“至少五十文应该会有的。”　　“五十文，一个月五十文，那么一个月起码一贯五百文钱，有一两半银子了？”柳氏难以置信，结巴起来，“这鱼腐，有，有这么赚吗？”　　陈鸣还在的时候，柳氏也算是三房里的管事，那时候陈鸣在书院的收入一个月也就是一两二十文的收入，再加上朝廷补贴米粮，家境原本不错才是。　　只是陈鸣一家是跟父母以及陈家的大房二房一起过活，且他这个秀才也是举家供出来的，他赚来的钱银大部分都上交给了中公，那米粮也是归属阖家的。　　柳氏嫁到陈家的时候，陈鸣还没有考上秀才，她带到陈家的嫁妆不多，基本上也花在了供陈鸣读书上。　　那时候她手头最多的私房钱也不过是几十文钱，到后来，陈家霸占了陈鸣留下的所有银子，将柳氏母女赶出陈家后，经手的铜钱就更少了。　　如今看女儿想出的这个卖鱼腐的营生，竟然几乎能与夫君赚同样多的钱，柳氏摸着铜钱，怎能不欣喜？　　“今天还是第一次卖，很多人不过是尝个鲜，等知道鱼腐好吃就会还有一波食客，明天开始食客应该会慢慢增加，乐观估计，前五日大概都能赚这个数，但五日后新鲜劲一过，才能看出具体情况。”